香港酒業總商會 - wine articles

記一次午餐酒會

  • 週五, 04 五 2018 21:25
1986年,在《Food & Wine》雜誌的專欄裡 Robert Parker 提到 「你可以在葡萄酒店裡買一瓶 Chateau Petrus,大概需花費290到300美元,但你只要花12美元,也可以買一瓶有着同樣風格的西班牙葡萄酒。」 這裡他所提到的西班牙酒正是產自斗羅河岸 1982的 Pesquera del Duero村紅酒。 4月27日,西班牙 Perspectiva Asia... ...

念念不忘1961木桐

  • 週四, 12 四月 2018 11:41
王家衛的電影《一代宗師》中有這麼一段戲:宮若梅與葉問在香港久別重逢,約在大南茶室見面,她說︰「我在最好的時候碰到你,是我的運氣……」當我看到眼前這瓶1961年的木桐莊(Chateau Mouton Rothschild)便想到這場戲。這瓶酒的外表破爛,由名畫家Georges Mathieu(1921-2012)繪畫的酒標只剩下約三分之二可見,那畫中著名的「一點紅」已破損... ...
【頭條新聞】專欄作家 余壽寧先生,今日寫了此文。余壽寧先生系「香港商業專業評審中心」榮譽會長,我與他首次見面時,他還在第一線任會長,他任職的酒業公司在香港也有百年歷史,實為酒界前輩。香港酒業總會說來人才濟濟,「酒壇文豪」眾多,然而首次寫或介紹本酒總會長 蘇女士的,仍是余壽寧先生,慚愧!   好的荣幸「香港商業專業評審中心」也是酒總的合作會員,借此機會感謝余壽... ...
● 國家質量監督檢驗檢疫總局的國家葡萄酒檢測重點實驗室 吴浩愽士  請參閱:《 82年拉菲鍳真會 》 一、稳定同位素溯源系统简介  本溯源系统采用稳定同位素(δ13C、δ18O)和多元素含量分析相结合,建立真实葡萄酒信息数据库,运用统计判别模型建立葡萄酒产地溯源模型。目前该数据库包括全球 8 个主要产区(见下图 1)共计 1500 余份样品。目前对全球 8大... ...

82年拉菲鑒真會

  • 週四, 15 三月 2018 17:16
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應邀請,出席了 “深圳出入境檢驗檢疫局食品檢驗檢疫技術中心” 的感官鑒真會。時間三月十三日,鑒真活動地點設在 “國家質量監督檢驗檢疫總局的國家葡萄酒檢測重點實驗室”。 與我同行的有教育與培訓委員會主席袁大文先生和酒類鑑定與認證委員會主席鄺英志先生。由於屬個人應邀,咱仨出席活動不代表香港酒業總商會,僅以各自委員會主席身份參加。   十三日到了... ...
  • 網騙停不了● 警方破獲網上行騙案
    網騙停不了● 警方破獲網上行騙案 ● 警方破獲網上行騙案 【網騙停不了】專向名車貴價Whisky賣家落手 14男女用假本票呃1359萬    2018-09-18-14-39-06 14名男女涉嫌網上行騙被捕!警方近日進行一項名為「擊頂」的行動,瓦解一個本地網上購物騙案集團,拘捕13男1女涉嫌以欺騙手段取得財產,當中包括集團主腦及骨幹成員,年齡介乎17至31歲。他們涉嫌與由7月至今的13宗網上購物騙案有關,13名受害人損失金額由11萬9千元至512萬元不等,當中交易貨品有7部名貴車輛、99支威士忌、1隻名貴手錶及參茸海味,當中包括馬沙拉蒂、山崎 50 、響、勞力士等,相關物品價值約1,359萬元,而警方已起回4部失車。行動仍在進行中,不排除會有更多人士被捕。 ●…
  • 2018「美酒佳餚巡禮」記者會
    2018「美酒佳餚巡禮」記者會 一年一度秋天盛事於十月二十五至二十八日喺中環海濱區捲土重來!今年共有約450個美酒及美食攤位,比去年多逾一成,面積亦大兩成。 昨日,在Ritz Carlton 酒店「美酒佳餚巡禮」記者會上,主辦單位宣佈今年將昂然踏入第十屆,為慶祝十歲生日,旅發局將為活動注入前所未有的派對元素,規模亦將空前盛大,定必為市民和旅客帶來一連四天精彩難忘的飲食派對,大搞價值百萬元的抽獎活動,其中一項大獎是三日兩夜法國波爾多酒莊之旅。旅發局預料可吸引14.5萬人次入場。 旅發局主席林建岳博士表示:「我們將活動變成一個大型生日派對,有十大亮點之餘,更加入多項以『十』為主題的新元素,期望令參與活動的市民和旅客耳目一新。此外,我們亦會借此機會,加強在客源市場宣傳香港美酒美食方面的吸引力,並與業界合作吸引旅客來港參與這項盛事,及豐富在港旅客的體驗。我們期待市民和旅客於十月前來『香港美酒佳餚巡禮』一同慶祝!」   今年場內有6個美酒區及4個美食區。在美酒區,香港酒業總商會配合主辦單位推出多款十周年限定美酒,首次與主辦方香港旅遊發展局合作「美酒佳餚巡禮」的誕生年份2009年為主題的各國美酒,所有該年份酒全由酒總會員提供。旅發局主席林建岳博士親自帶領VIP成員至酒總展位品嘗2009年的佳釀並與蘇會長交流合照 記者會上,大家「喜歡T'z Limited嘅「獅子山下」威士忌。「該公司負責人謝蓓莉稱,該批酒是在蘇格蘭以單桶形式釀製,由於當地環境難於釀酒,所以極為珍貴,這種拼搏精神,跟港人的特質不謀而合,故有此命名。「獅子山下」全球只有257支,她會在巡禮中預留數量的一半,單支售價為1600元。公司每售賣一枝,就會捐出二百給慈善機構。」 Frank…
  • 酒稅全免 再衍生機 - 香港酒業總商會建議政府積極考慮全面撤酒稅
    酒稅全免 再衍生機  - 香港酒業總商會建議政府積極考慮全面撤酒稅 稅務政策是刺激經濟的重要手段,撤銷「紅酒稅」是其中一個好例子。 香港自2008年2月起撤銷所有與葡萄酒稅有關的清關及行政管制措施,嘆紅酒,已經是香港許多居民的生活情趣和享受,改善了民生並促進了香港經濟發展,進一步發展成為區內的葡萄酒貿易及分銷中心,葡萄酒進入中國內地的門戶,成為面向內地的葡萄酒貿易樞紐。除了葡萄酒貿易及分銷外,與葡萄酒相關的業務尚包括拍賣、零售、儲存服務、餐飲和運輸等。香港撤銷管制措施後,葡萄酒業發展一日千里,第一年葡萄酒進口量已大幅飊升逾80%。(詳見商務及經濟發展局特別調查報告) 。如果以未撤銷葡萄酒稅前,2007年葡萄酒進口總額才16億元,與去年120億元相比較,9年之間增幅達到6.5倍之多。   適量地飲用葡萄酒和烈酒,確實對市民健康有好處,這同香煙完全不一樣,香煙危害健康,甚至肺癌會令人死亡。但是,當年不減烈酒稅率卻是 “當局基於健康為由,不鼓勵市民酗酒” 。   烈酒 (酒精濃度多於30%的酒類)…
  • 中美貿易戰葡萄酒加收15%的關稅
    中美貿易戰葡萄酒加收15%的關稅 ● 納帕谷鴻寧酒莊的斯蒂芬妮·霍尼格和邁克爾·霍尼格,兩人一直在    努力發展中國顧客。 JASON HENRY FOR THE NEW YORK TIMES…

▇ 專題介紹

  • 酒稅全免 再衍生機 - 香港酒業總商會建議政府積極考慮全面撤酒稅 +

    稅務政策是刺激經濟的重要手段,撤銷「紅酒稅」是其中一個好例子。 Read More
  • 香港葡萄酒通關徵稅便利措施 +

    本總商會收到香港海關“葡萄酒通關徵稅便利措施” Read More
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▇ 認識我們的團隊 ( Meet Our Team)

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